מבחינה כימית הפחמימות הינן שרשראות פחמניות המכילות קבוצות הידרוכסיל (חמצן - מימן). הפחמימות הינן חלק חשוב בתפריט שלנו, מהן אנו מפיקים אנרגיה. הסרטון שלפנינו מתאר מבחינה כימית ממה מורכבות הפחמימות, והוא גם מסביר מושגים בסיסיים בכימיה.
סרטון זה תורגם בידי צוות אתר דוידסון אונליין
הסרטון הופק בידי cassiopeia project
הסרטון הינו הראשון מבין שלושה סרטונים המתארים מולקולות החשובות לתזונה. סרטונים נוספים בסדרה: שומנים, וחלבונים. הסרטון משתמש במושגים המוסברים בפירוט בערכים הטבלה המחזורית והקשר הכימי.
מאת: ארז גרטי
המחלקה לכימיה ביולוגית
מכון ויצמן למדע
הערה לגולשים
אם אתם חושבים שההסברים אינם ברורים מספיק או אם יש לכם שאלות הקשורות לנושא, אתם מוזמנים לכתוב על כך בפורום. אנו נתייחס להערותיכם. הצעות לשיפור וביקורת בונה תמיד מתקבלות בברכה.
תגובות